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临沧多米奇教你做正宗四川特色菜 随到随学

更新时间:2018-11-11 11:28:23 浏览次数:623次
区域: 临沧 > 临翔
类别:厨师培训
地址:临沧市临翔区晚翠路142号
冒菜是成都的特色,就是用和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。
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